「アスリート中華ダイニング YI-CHANG(イーチャン)」を運営する「株式会社GISHO」。
弊社は飲食事業以外にも、様々な角度から全国のアスリートをサポートしております。
例えば、海外遠征や自主練習で必要となる費用の資金援助や、
パフォーマンスを存分に発揮する為の身体メンテナンスなど、
トータルケアを目標に活動は多岐に渡ります。
“全ては日々努力を続けるアスリートの為”。
そんな弊社の掲げる想いが、日本のスポーツ業界の発展に繋がる様に努めてゆく所存です。
アスリートフードマイスターカンパニーへ所属し、講演活動、レシピ作成、アスリートへの食事指導を行いながら、飲食店コンサルタントを開始。
過去の経験を活かし、飲食店の不振店対策やアスリートブランドの経営指導、業態変更など、繁盛店を作り上げるノウハウを提供している。
日本体育大学 体育学部体育学科卒業。運動生理学、スポーツ栄養学を学ぶ。
株式会社森永エンゼル入社。M&Aにより現・株式会社ヴィアホールディングスへ移籍。
中華業態へ配属後、店長(3店舗)、調理長を経て29歳でスーパーバイザー(エリアマネジャー)へ就任。
31歳時に中華、京風らーめん部門営業統括(営業部長)に就任。
33歳時に全グループ(和食、洋食、中華など含む)人事統括(人事部長)へ就任。
新卒採用や新入社員、店長、調理長、スーパーバイザー等へのキャリアプランや研修を手掛ける。
35歳で株式会社ヴィア・ホールディングスを退職。
株式会社GISHO設立後、「アスリート中華ダイニング YI-CHANG(イーチャン)」、「マティダ鍼灸院」、「餃子が主食 アスリート餃子G-CHANG(ジーチャン)」、「アスリート麻婆豆腐 MA-RA-CHANG(マーラーチャン)」の各店をオープン。
その他の業態として、
「アスリート薬膳カレー」、「ニボシソバ専門店 MENYA フタツボシ」など数々のアスリートブランドを手掛ける。
後継者不在のため老舗和食店舗「日本橋 よね家」事業の継承。
アスリートへの支援活動を開始。
売上の約3%をアスリート支援へと投資。
弊社は「新横浜歯科衛生士・歯科技工士専門学校」と提携しており、学校経営の歯科医院にて、選手の口腔環境をサポート。
マウスピース、虫歯治療、矯正などの噛み合わせ、ホワイトニングなど各希望に合わせて施術を行います。
ホワイトニング
競技用マウスピース
矯正
口腔環境の整備
イヌ用食べるプロテイン
ご挨拶
従来のドッグフードに疑問をもったことはございませんか?
私はアスリートの食事にこだわり、オーナシェフ、アスリートフードマイスターとして日々調理を行っております。調理法、素材、調味料、無添加にこだわりこれまで営業を続けて参りました。お陰様で沢山のお客様より支持を受け、多くのトップアスリートが通う店舗を作り上げることができました。
大切な愛犬も健やかに育ってほしいとの思いから、いつしか人のお料理と同じ情熱で愛犬のご飯作りに励むようになりました。
世の中に数多くペットフードはございますが、シェフの作る無添加ご飯「食べるイヌ用プロテイン」は恐らく存在しないと思います。素材にこだわり、無添加、無着色、防腐剤を入れない方法と致しまして、冷凍保存を選びました。
従来のフードに混ぜるのも良いですし、食べるプロテインのみでも食せます。人も食せるシェフ渾身のご飯は調味料を一切使用せず、素材本来の味と「だし」のみでの味付けとなっております。皆様の大切な愛犬の健やかな成長のお手伝いができれば幸いでございます。
アスリート中華ダイニングYI-CHANG
オーナーシェフ 宮崎義章
農林水産省ペットフード安全法許可申請済
弊社が運営する
「アスリート中華ダイニング YI-CHANG(イーチャン)」は、
ドラマや映画の撮影の際、ロケ地としてご利用いただけます。
ご利用時間や曜日なども臨機応変に対応。
イーチャンの店舗スタッフの出演や
“消えもの”のご提供もお任せください。
直近でのご予約も気軽にご相談ください。
撮影実績
・なりゆき街道旅(フジテレビ)
・ゼロイチ(日本テレビ)
・人生が変わる1分間の深イイ話(日本テレビ)
・出没!アド街ック天国(テレビ東京)
・ニッポンぶらり鉄道旅(NHK BSプレミアム)
・Jのミリョク(テレビ朝日)
・スーパーニュース(フジテレビ)
・横浜の気になるあの店(tvk)
撮影可能時間
23:00~翌朝10:00まで毎日可
営業中は応相談
日曜祝日、終日可能
駐車場
店舗前にコインパーキングあり