新横浜で中華・和食・デリバリー飲食事業を複数展開。飲食店事業継承も

飲食事業: RESTAURANT

調理シーン

Group Restaurant

アスリートのための食生活を主軸に
多種多様な業種・業態を運営しております

神奈川県横浜市にて様々なフード事業を展開している「株式会社GISHO」。
〝アスリートを食生活からサポートしたい〟という想いからスタートした「アスリート中華ダイニング　YI-CHANG（イーチャン）」、
蒸し料理専門店「Zheng Cai Chang（ヂャンツァイチャン）」などの飲食店をはじめ、
デリバリー専門店「MA-RA-CHANG（マーラーチャン）」、
〝フードロス〟対策を目的としたブランド「DEGARASHI」など、多種多様な業種・業態を運営しております。
これからも弊社は多岐に渡る分野で、美味しさと喜びをお届けしていく所存です。

アスリート中華ダイニング
YI-CHANG

蒸し料理専門店
Zheng Cai Chang

アスリートナチュラル＆スチーム
MORNING

アスリートナチュラルヌードル
アスメンCHANG

鳥わさ丼専門店
日本橋よね家

デリバリー専門店
MA-RA-CHANG

フードロスブランド
DEGARASHI

Own Restaurant自社レストラン

CHINESE RESTAURANT

アスリート中華ダイニング YI-CHANG: 〝アスリートも安心して食べられる料理を全てのお客様へ〟。
そんな想いをモットーとする「アスリート中華ダイニング　YI-CHANG（イーチャン）」では、油分控えめ・化学調味料不使用の中華料理をご提供しております。
当店ならではの体に優しい味をご堪能ください。

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Hotel Restaurantホテルレストラン

ロビー

コートホテル新横浜 1F アスリートナチュラル＆スチーム: コートホテル新横浜1Fにてモーニングはビュッフェ、ランチタイムにはラーメンと鳥わさ丼、ディナータイムには蒸し料理と様々なジャンルの料理を時間帯別でお楽しみいただけます。ホテルに宿泊する方に限らず、ぜひ気軽にご利用ください。

Zheng Cai Chang

MORNING

アスメン CHANG

日本橋よね家

Zheng Cai Chang

DINNER: 蒸し料理専門店
アスリートナチュラル＆スチーム
Zheng Cai Chang

コートホテル新横浜内にある「Zheng Cai Chang（ヂャンツァイチャン）」は、味の良さはもちろん健康面にも配慮した蒸し料理専門店です。栄養価を閉じ込める調理法で、身体に優しい蒸し料理の数々をご用意しております。コースメニューもございますので、宴会やパーティーの際にもご活用いただけます。

MORNING

MORNING: アスリートナチュラル＆スチーム
MORNING

コートホテル新横浜の1Fの朝食会場にて、全メニュー手作りで無添加のモーニングビュッフェをご提供しております。ホテルに宿泊者の方に限らず、どなたでも気軽にご利用いただけます。身体に優しいメニューを朝食からお楽しみください。

アスメン CHANG

LUNCH: アスリートナチュラルヌードル
アスメンCHANG

化学調味料不使用でお作りする、動物系と魚介系のWスープが自慢のラーメン店「アスリートナチュラルヌードルアスメンCHANG」。たんぱく質豊富な塩ラーメンを中心に、多彩なメニューをお楽しみいただけます。

日本橋よね家

LUNCH: 鳥わさ丼専門店
日本橋よねや

かつて水天宮で人気を博した老舗「日本橋よね家」の屋号と味を、「事業継承」により引き継ぎました。伝統の〝鳥わさ丼〟をぜひご賞味ください。

Business Succession飲食店事業継承

飲食店事業継承

後継者不在、経営不振etc… 諦める前にまずはご相談ください: 後継者不在や経営不振などを理由に、長年営業してきた飲食店が閉店されることは珍しくありません。飲食業界全体の損失とも言えることから、弊社ではそんな歴史あるお店を引き継ぐ「事業継承」にも取り組んでいます。屋号やレシピを受け継ぎ、売り上げの数％を元の経営者様に還元いたしますので、お困りの際は気軽にご連絡ください。老舗の伝統を守るお手伝いをさせていただきます。

WORKS事例紹介

日本橋よね家

日本橋よね家: 日本橋人形町の鳥わさ丼専門店「日本橋よね家」は創業60年で建物の建て替えや店主の高齢化に伴い、2020年1月24日に惜しまれつつ閉店しました。「長年、皆様から愛され、続いている飲食店を残したい」との想いで、事業継承させていただき、2020年10月29日に新横浜の地でオープンさせていただくこととなりました。

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